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      真空和面機設備不同的構造之處是什么?

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      真空和面機設備不同的構造之處是什么?

      發布日期:2018-07-27 作者: 點擊:

      真空和面機的優勢

      1、采用的技術比較先進,機器內采用的是負壓的形式,能夠有效的避免面粉在機器中受熱的現象。

      2、吃水率較高,這是一般的和面機所不能比較的。

      3、自動化的程度較高,性能穩定。

      4、材料的選用符合對于食品安全的標準,并且適用于各類面制品的生產中。

      5、外形簡單美觀,使用的結構不同,后期的維修與檢查都比較方便。

      6、所采用的是PLC的自動控制功能,可以根據客戶的需求來設定和面的時間、真空度等,自動化的控制能力強,節省了時間并且提高了工作效率。

      7、全機器采用的是不銹鋼的制作,清理、清潔起來都比較的方便。

      8、具有一般和面機所沒有的三大功能,和面、揉面和醒面,不過這三道工序在真空和面機中被一體化所替代,加工完畢的面團可以直接用,省去了中間的程序,和出的面不用等。

      真空和面機性能的特點

      1、加工出來的面制品成品會有口感順滑、面質透明度高、彈性好、以及不易斷裂、破皮等現象。

      2、在使用的面粉中所含的蛋白質結構,可以通過真空下的揉面進行結構形成,從而使面團能夠達到筋性強、咬勁好、拉力強等特點,這種方式的使用都遠高于一般的和面機的使用。

      3、蛋白質能夠在真空的攪拌下以快的時間、吸收到充足的水分,從而形成蛋白質結構網絡,使面團達到好的韌性。

      4、廣泛的應用于面食類的加工,根據所加工面食原料的不同選擇不同的攪拌方式,來達到不一樣的和面效果,可以在真空的狀態下模擬手工的和面方式,使面團得到融合。

      以上信息由漢普機械整理發布。公司現有的產品已涉及到肉食品加工行業、面制品加工行業。其中包括肉制品行業所用的凍肉切塊機系列,凍肉絞肉機系列、斬拌機系列,攪拌機系列,鹽水注射機系列、滾揉機系列、煙熏爐系列、灌裝機系列、打卡機系列;面制品行業所用的真空和面機系列,壓皮機系列、拌陷機系列、餃子機系列等十幾種設備。如有需要,請撥打:0311-89196281、0311-89196280。

      真空和面機報價


      本文網址:http://www.astrorealm.net/news/386.html

      關鍵詞:真空和面機,真空和面機報價,大型真空和面機

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